卵焼きは、日々の料理の献立や様々なレシピで大活躍の定番料理ですよね。実は、あまり知られていませんが、卵焼きは冷凍保存ができます。今回は、「卵焼きの冷凍保存方法と解凍のコツ!焼き方や日持ち期間とおすすめレシピも!」と題しましてお伝えしていきます。 冷凍してもおいしい卵焼きの焼き方. 卵焼きを冷凍する際には砂糖や顆粒だしを少し多めに使って味付けしましょう! 最大のポイントは マヨネーズ を使うこと! マヨネーズは卵と混ぜて加熱すると、マヨネーズ中の乳化された植物油や酢が卵のたんぱく質の凝固をソフトにしてくれるんです! 卵焼きを普段通りに調理して冷凍するよりも、ひと手間かけて調理することで解凍後でも「しっとりおいしい卵焼き」を作ることができます。 ここではそのポイントを紹 … 先日遠出した時に買ってきた築地の松露(ショウロ)の玉子焼です。プレーンのタイプです。玉子焼きは私の得意料理でもあるので・・なんて書くとなんだか料理できない子みたいですが、料理の先生の母の腕を超えたと父にも認められたのが唯一玉子焼きというかだし巻きなんですよね。 「白だし入りたまご焼き【冷凍・作り置き】」の作り方。ふんわりやさしい味のたまご焼きは、冷めてもしっとりして、パサつかないのでお弁当のおかずにオススメ♪ 材料:★卵、★砂糖、★水..

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